🍽️ 오늘의 식사: 고추장 더덕구이 🌶️🔥(2)

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오늘은 건강한 재료로 만드는 고추장 더덕구이를 소개해 드릴게요! 이 요리는 더덕의 아삭한 식감과 고추장의 매콤한 맛이 어우러져 정말 맛있답니다. 😊 간단하면서도 영양 가득한 메뉴로 적합해요! 그럼 시작해 볼까요?

📜 고추장 더덕구이 레시피

1. 더덕 손질하기: 더덕의 껍질을 벗기고 흐르는 물에 잘 씻어 주세요. 잘 씻은 더덕은 적당한 크기로 썰어줍니다. 이때 더덕의 크기가 비슷하게 썰면 구울 때 고르게 익어요!

2. 양념장 만들기: 볼에 고추장, 스테비아, 참기름, 다진마늘, 진간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. 고추장과 함께 스테비아를 사용하면 건강하면서도 단 맛을 더해 준답니다.

3. 재우기: 썰어 놓은 더덕에 양념장을 넣고 잘 버무린 뒤, 최소 30분 정도 재워 둡니다. 이 과정을 통해 더덕이 양념의 깊은 맛을 충분히 흡수하게 돼요!

4. 굽기: 팬을 달군 후, 재워둔 더덕을 올려 중불에서 구워줍니다. 더덕이 노릇노릇한 색이 날 때까지 약 5~7분 정도 구워주면 좋아요. 구울 때는 자주 뒤집지 말고 한쪽 면이 잘 익도록 기다려 주세요!

5. 마무리: 구워진 더덕 위에 깨를 뿌려 주면 고소함이 한층 더해집니다. 이제 완성된 고추장 더덕구이를 접시에 담아내면 준비 완료!

고추장 더덕구이는 우리의 입맛을 자극하는 매콤함과 더덕의 장점이 만난 특별한 요리입니다. 더덕은 비타민 C와 미네랄이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주고, 고추장은 발효과정을 통해 건강에도 이로운 성분이 많답니다. 이 두 가지의 조합은 정말 조화를 이루죠! 🌿💪

👉 여러분도 간단하지만 맛있는 고추장 더덕구이를 꼭 만들어보세요!

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