π 4μ μ΄ν리μ μ¬ν κ°μ΄λ: λ°©λ², μμ μΆμ² λ° μ·μ°¨λ¦Ό π π
μ΄ν리μλ μ°¬λν μμ¬μ λ§€λ ₯μ μΈ λ¬Έν, λν΄ λ§μλ μμμΌλ‘ κ°λ μ°¬ λλΌμ λλ€. π νΉν 4μμ κΈ°μ¨μ΄ μμΉνκ³ κ½λ€μ΄ λ§κ°ν΄ μ¬ννκΈ°μ μμ°μ€λ½κ³ λ μλ¦λ€μ΄ μμ μ΄μ£ . πΈ μ΄λ² ν¬μ€νΈμμλ 4μ μ΄ν리μ μ¬νμ μν λ°©λ², μΆμ² μμ, μ·μ°¨λ¦Όμ λν΄ μμΈν μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
π μ¬ν λ°©λ²: κΈ°μ°¨μ λμ¬ νλ°©
μ΄ν리μ λ΄μ μ΄λ λ°©λ²μΌλ‘λ κΈ°μ°¨λ₯Ό μΆμ²ν©λλ€. π€οΈ μ΄ν리μμ κΈ°μ°¨ μμ€ν μ λ§€μ° λ°λ¬λμ΄ μμ΄, λμ κ° μ΄λμ΄ νΈλ¦¬ν©λλ€. λ‘λ§μμ λ°λΌλ Έ, νΌλ 체, λ² λ€μΉμ λ± μ£Όμ λμκΉμ§ μ°κ²°λλ κ³ μ κΈ°μ°¨λ₯Ό μ΄μ©νλ©΄ λΉ λ₯΄κ³ νΈλ¦¬νκ² μ¬νν μ μμ΅λλ€.
μλ₯Ό λ€μ΄, λ‘λ§μμ νΌλ 체κΉμ§λ κΈ°μ°¨λ‘ μ½ 1μκ° 30λΆ μ λ μμλλ©°, ν루μ μ¬λ¬ λ² μ΄νλλ μ μ°νκ² κ³νν μ μμ΄μ. π
π μμ μΆμ²: μ΄ν리μμ λν λ©λ΄
μ΄ν리μ μ¬νμμ λΉΌλμ μ μλ κ²μ΄ λ°λ‘ μμμ λλ€! π μ¬κΈ°μλ λͺ κ°μ§ λνμ μΈ μ΄ν리μ μμμ μΆμ²ν΄ λ릴κ²μ.
1. νΌμ π
μ΄ν리μλ₯Ό λννλ μ리 μ€ νλλ‘, λν΄λ¦¬μ νΌμλ₯Ό μΆμ²ν©λλ€. νΌμ λ§λ₯΄κ²λ¦¬νλ μ μ ν ν λ§ν μμ€μ λͺ¨μ§λ λΌ μΉμ¦, λ°μ§λ‘ λ§λ ν΄λμν νΌμμ λλ€. λν΄λ¦¬μ 'λ€ λ―ΈμΌλ (Da Michele)'λΌλ μ λͺ ν νΌμμ§μμ λ§λ³Ό μ μμ΅λλ€.
2. νμ€ν π
μμ μ’μνμλ λΆμκ² ννΌμ¬λ¦¬λ(Tortellini) κ°μ μ΄ν리μ μ ν΅ λ§λ μμμ μ¦κ²¨ 보μΈμ. νΉν, λ³Όλ‘λμμ μ¦κΈΈ μ μλ λΌμλλ λ°λμ λμΉμ§ λ§μμΌ ν λ§μ λλ€.
3. μ €λΌλ π¦
μ΄ν리μμ μμ΄μ€ν¬λ¦ΌμΈ μ €λΌλλ λΆλλ½κ³ λμΆλ λ§μ΄ νΉμ§μ λλ€. λ² λ€μΉμμ 'κ² ν΄(Gelato) μΉ΄ν'μμ λ€μν λ§μ μ €λΌλλ₯Ό κ²½νν΄ λ³΄μΈμ. π§
π μ·μ°¨λ¦Ό: μ μ ν 격μ μ μ§νκΈ°
4μμ μ΄ν리μλ κΈ°μ¨μ΄ νκ· 15λμμ 20λ μ¬μ΄λ‘, μμν μ μμ΅λλ€. π€οΈ λ°λΌμ κ²μ·μ μ±κΈ°λ κ²μ΄ μ€μν΄μ. λ μ¨μ λ§μΆ° κ°λ²Όμ΄ μ¬ν·μ΄λ μ€μ¨ν°λ₯Ό μ€λΉνκ³ , μμ μ€μΉ΄νλ₯Ό νμ©νλ©΄ μ’μ΅λλ€.
μ¬ν μ μ μν μ : λ€λ¦¬λ―Έκ° νμν μ·λ³΄λ€λ ꡬκΉμ΄ κ°μ§ μλ μ·μ μ ννλ©΄ νΈλ¦¬ν©λλ€. κ·Έλ¦¬κ³ λμλ₯Ό λ§μ΄ κ±Έμ΄ λ€λ κ°λ₯μ±μ΄ λκΈ° λλ¬Έμ νΈμν μ λ°μ μ°©μ©νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€!
π μΆμ² μ°©μ₯: νμ¬ν λΈλΌμ°μ€, μ¬λμ€, μ€λμ»€μ¦ μ‘°ν©μΌλ‘ νλμ± λμ΄κΈ°! π
βοΈ λ§μΉλ©°: μ΄ν리μμμμ μλ¦λ€μ΄ κΈ°μ΅ λ§λ€κΈ°
4μμ μ΄ν리μ, μ΄ μκΈ°μ λ§λ°νλ κ½λ€κ³Ό ν¨κ» λΉμ μ μ¬νμ΄ λμ± νΉλ³ν κ²μ λλ€. πΌ μμκ³Ό λ¬Έν, μ¬λλ€κ³Όμ μν΅μ΄ μ΄μ°λ¬μ Έ μμ§ λͺ»ν μΆμ΅μ λ§λ€μ΄ 보길 λ°λλλ€. μ¬λ¬λΆμ μ΄ν리μ μ¬νμ μμνλ©°, μΈμ λ κΈ°μ΅μ λ¨λ μκ°λ€μ΄ κ°λνκΈΈ λ°λλλ€! β€οΈ
μ¬λ¬λΆμ μ΄λ€ μ΄ν리μ λμλ₯Ό μ¬νν΄λ³΄κ³ μΆμΌμ κ°μ? λκΈλ‘ λλ μ£ΌμΈμ! π₯°
2μ, μ΄ν리μ μ¬νμ λ§€λ ₯κ³Ό κ·Έ λ²
μ΄ν리μλ μ λ½μ λ¬Ένμ μμ¬λ₯Ό κ°μ§ν 보물 κ°μ λλΌμ£ . νΉν 2μμ μ΄κ³³μ λ§€λ ₯μ λλΌκΈ°μ λ§€μ° μ’μ μκΈ°μ΄κΈ°λ ν΄μ. μ€λμ 2μ μ΄ν리μ μ¬νμ μν μ μ©ν νκ³Ό μΆμ²μ§λ₯Ό μμΈν μ
chubby-squirrel.tistory.com